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番茄炸蛋响铃卷的做法

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番茄炸蛋响铃卷

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夏天天气热没食欲，于是就做了番茄炸蛋，酸酸的很开胃，拌着饭简直是下饭神器！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

响铃卷 9个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱 1勺

、

盐 1小勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，打2个鸡蛋。
步骤2/9 点击查看大图
番茄用火拷一下，就很容易剥皮了。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入多一点的油，油温五成热了可以滴一滴蛋液试试，然后通过举高的漏勺，把蛋液倒入锅中。
步骤4/9 点击查看大图
先不要动炸蛋，等定形了再翻面。
步骤5/9 点击查看大图
锅中留一点油，放入切好的番茄碎，炒到番茄起沙。
步骤6/9 点击查看大图
锅中加入一碗清水，放入响铃卷。
步骤7/9 点击查看大图
放入炸蛋，加生抽，蚝油，盐和番茄酱调味，最后一点糖提鲜。
步骤8/9 点击查看大图
煮到汤汁浓稠，撒点葱花装盘。
最后一步点击查看大图
开吃！拌饭吃超级赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 浙江省

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