腊肉馍馍
四川小吃,属于小时候经常吃长大了没怎么吃过的食物之一了
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步骤1/9
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腊肉切片,我这个纯肥肉,也可以用五花腊肉,瘦肉太多了的话会比较硬,不好咬
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步骤2/9
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面粉适量,加入盐,鸡精,花椒面
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步骤3/9
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拌成糊糊
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步骤4/9
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加肉
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步骤5/9
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糊糊能挂在肉上,不往下滴的状态最好
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步骤6/9
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不粘锅刷一点点油就行
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步骤7/9
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我用的全肥肉,油都煎出来了
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步骤8/9
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夹起来甩一下,把多余的油都甩出来,吃着就不太腻了(但是还是会比较油,不吃肥肉的朋友不要尝试)
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最后一步
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多煎一会外壳就超级酥脆了,放冷了外壳都是超级酥脆的,放盘子里面的时候盘子不要有水
前几天在小红书发了个图片,好多人都顺看着好吃,所以出个教程,很简单的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 四川省
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