双重芒果流心纸杯蛋糕
面糊中加入芒果果泥,烘烤后的纸杯蛋糕再挤入芒果泥,果香浓郁,超好吃 参与活动: #奇妙烘焙屋#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
提前做好芒果泥:芒果去掉外皮,取出果肉,和柠檬汁,糖一起倒入不粘锅中,小火煮至有点浓稠就可以
-
步骤2/11
点击查看大图
玉米油和牛奶充分搅拌至乳化
-
步骤3/11
点击查看大图
加入芒果泥拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
低筋面粉提前过筛,再筛入玉米油中,拌至看不见干粉就可以,不要过度搅拌,避免起筋
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的容器中放冰箱备用,蛋黄放入低粉中同样手法拌匀,同样不要过度搅拌
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白中挤入柠檬汁,白砂糖分3次倒入蛋白中,中高速打发至提起打蛋器呈直立三角状态,打发好的蛋白有光泽细腻中,
-
步骤7/11
点击查看大图
取三分之一蛋白霜和蛋黄,用翻拌的手法翻拌均匀,再倒回蛋白霜中,同样手法翻拌均匀
-
步骤8/11
点击查看大图
翻拌好的面糊倒入纸杯中,约7-8分满,送入提前预热好的烤箱,上下火120度烤40分钟,转140度烤10分钟上色
-
步骤9/11
点击查看大图
芒果泥装入裱花袋中,裱花袋可以提前放入适用的裱花嘴
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的纸杯蛋糕中间挤入适量芒果泥就可以了
-
最后一步
点击查看大图
双重芒果的纸杯蛋糕,果香浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 山东
双重芒果流心纸杯蛋糕的相关分类
双重芒果流心纸杯蛋糕的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
23559351人看过 -
超香的夹心脆皮纸杯蛋糕
172863人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芒果纸杯蛋糕
176253人看过 -
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕
318085人看过 -
免冰箱清凉甜品 | 兔兔蓝莓果冻
130069人看过 -
#奇妙烘焙屋#缤纷双色水果奶油蛋糕
170280人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#可可海绵纸杯蛋糕
188857人看过 -
巧克力梦龙脆皮蛋糕#奇妙烘焙屋#
164165人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奶油纸杯蛋糕
156870人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
385988人看过 -
夏日限定!杨梅兔兔果冻,冰凉甜品治愈一切
16059人看过 -
#流感季饮食攻略#芒果银耳甜汤
138297人看过