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厨房小白都会的煮毛豆

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10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 250克

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

咸话梅 2颗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
毛豆剪去两头尖尖角，用清水冲洗干净。
步骤2/4 点击查看大图
放锅中倒入适量清水，沒过毛豆，我用的是高压锅，特别方便。
步骤3/4 点击查看大图
加入八角，香叶，话梅和盐，盖上盖子，中火煮熟即可。
最后一步点击查看大图
大家可以根据自己喜欢的软硬适度调整煮的时长。这样煮的毛豆香味十足，但又不会因为太多调味料，而盖住毛豆原有的豆香。是不是超级简单？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 浙江省

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