蜂蜜香肠小面包【宝宝辅食】

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我的经验，夏天真的是做发酵面食最好的时候了。湿度、温度都很合适，只要你们跟着我的步骤来，做过两回，很快就都能上手！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

温牛奶 120克

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 250克

、

砂糖 15克

、

食用油 20克

、

酵母 3克

、

香肠 4个

、

牛奶适量

、

蜂蜜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
还是先来和面啊，碗中打上鸡蛋，加上温牛奶、砂糖、食用油和酵母一块搅匀。如果搅出那种大泡泡了，你们就稍微静置一会儿，等泡泡消一消再继续做。
步骤2/10 点击查看大图
之前准备好的高筋面粉倒进去，拌匀，拌到看不到明显的干粉了再上手去揉。
步骤3/10 点击查看大图
揉好的面团是偏软一些的，这时候再盖上保鲜膜，这个天气这个温度不用再去借助什么烤箱、蒸锅发酵了，静置发酵到2倍大就行。
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面团取出来稍微揉两下排气，再切分成大小均匀的面剂子。
步骤5/10 点击查看大图
擀饼之前先给面剂子稍微滚滚圆，这样一会儿擀的时候面饼均匀也好塑形。
步骤6/10 点击查看大图
再给切好的香肠段包进去，你们可以用肉肠也可以用孩子平时吃的鳕鱼肠、牛肉肠，加点芝士片、肉松味道也好。包起来，整理成小圆球的样子。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱、空气炸锅都能拿来做，先给做好的小面包放进去，不开火醒发到1.5倍大。
步骤8/10 点击查看大图
取出来之后在表面刷上牛奶，160度先烤10分钟。当然如果你们用烤箱做，就是上下火160分钟，先烤10分钟左右。
步骤9/10 点击查看大图
再次取出来的小面包刷上蜂蜜，撒上白芝麻，这样做不仅能提味提香，而且烤出来的面包也是金灿灿的，看着就很好吃的样子。
最后一步点击查看大图
复烤差不多8分钟左右，因为用空气炸锅烤，虽然也能成功，但上下加热不均匀。烤好的面包最好再翻个面，再烤个3、5分钟的时间，这样底面也都能熟透了。