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【辣炒卤鸡胗】的做法

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【辣炒卤鸡胗】

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买菜的时候如果发现鸡胗特价我经常会买两盒做卤鸡胗放冰箱慢慢吃。卤好的鸡胗除了直接吃，拿来这样炒辣椒/青椒也很下饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

卤鸡胗 1 碗

、

青椒 2-3 根

、

红辣椒 1 根

、

花椒 1/2 小勺

、

葱花 1 大勺

、

蒜末 1 小勺

、

蚝油 1/2 小勺

、

酱油 1 小勺或适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
卤好的鸡胗。卤鸡胗做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1555102.html
步骤2/7 点击查看大图
先把葱、蒜切碎，红辣椒切圈，辣椒去籽切块，卤鸡胗切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅里热上 2 大勺油，把小半勺花椒入锅炸香后取出花椒丢弃不用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里剩下的油里加入葱蒜炒香后加入红辣椒圈。
步骤5/7 点击查看大图
把鸡胗加入煸炒两分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加一点酱油和蚝油调味后加入青椒，大火再炒个30秒即可出锅。
最后一步点击查看大图
可以撒一点点芝麻点缀。

小贴士

卤鸡胗做法 -- https://www.douguo.com/cookbook/1555102.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-10 · 美国

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