夏天来一份椰香斑斓蛋糕卷吧!用椰浆代替牛奶,浓郁的椰子味搭配清新的斑斓,制作一份湿润松软的蛋糕卷,夹上清甜不腻的奶油和酸甜的芒果,给酷热的夏天带来一份清凉! 参与活动: #奇妙烘焙屋#
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步骤1/13
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准备材料,蛋清蛋黄分离,蛋清冷冻备用
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步骤2/13
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玉米油加热至70℃左右,筛入低粉和斑斓粉
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步骤3/13
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搅拌至无干粉
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步骤4/13
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倒入椰浆搅拌均匀
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步骤5/13
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倒入蛋黄
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步骤6/13
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搅拌至丝滑
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步骤7/13
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蛋白打发至有弹性的弯钩
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步骤8/13
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和蛋黄糊混合均匀
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步骤9/13
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倒入烤盘
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步骤10/13
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烤箱150℃预热后,烘烤约23分钟,最后3分钟开热风
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步骤11/13
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取出晾凉
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步骤12/13
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打发奶油夹心,放入芒果卷起
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最后一步
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冷藏至少2小时,切块装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-10 · 湖北省
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