夏日必备-凉拌粉丝
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炎热的夏天大大影响食欲,凉拌小菜出来拯救世界啦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好食材,黄瓜切成细丝摆放在盘底;龙口粉丝(绿豆粉丝)一小把;大蒜切成蒜末。
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步骤2/4
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龙口粉丝开水烫熟后过凉水(这一步很重要!!!)码在盘子里
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步骤3/4
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将所有调料混合
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最后一步
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把调料和粉丝搅拌均匀,放进冰箱冷藏15分钟口感更佳!
小贴士
1.粉丝煮熟后一定要过凉水。
2.醋一定要用陈醋,换一种醋味道都没有那么香。
3.醋和生抽的比例1:1的时候味道最好。
4.可以再加一些香菜和花生米,口感更丰富。
这个配方适用于所有的凉拌菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-09 · 湖南
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