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15块的午饭虾仁滑蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

青虾仁 14只

、

鸡蛋 4个

、

食盐 5克

、

白砂糖 3克

、

鱼露 2小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

猪油适量

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这个鸡蛋是老家的鸡下的蛋蛋，颜色太喜欢了
步骤2/7 点击查看大图
虾仁我买的现成冰鲜青虾仁，洗干净放点鱼露（我没有料酒）和一丁点盐以及白胡椒粉腌了5分钟
步骤3/7 点击查看大图
嗯哼……这个猪油是我爸给我买猪油炼的，哈哈
步骤4/7 点击查看大图
我是先小火煎一下虾仁去生就捞出来，然后再另外煎蛋
步骤5/7 点击查看大图
倒入蛋液，全程小火。待鸡蛋液半凝固状态倒入虾仁，小心翻一翻
步骤6/7 点击查看大图
讨厌的粘底锅
最后一步点击查看大图
出锅啦～我的锅有点粘锅，出来后卖相不好看了，不过完全不影响它的味道呀。虾很有弹性鸡蛋也香滑，但是其他做法可能会在鸡蛋液里加清水或者牛奶吧。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-09 · 广东省

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