柠檬鸡爪
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最近女儿爱上了柠檬鸡爪。柠檬 鸡爪酸辣开胃,肉质凉爽Q弹入味的确好吃, 还是觉得自己做的干净卫生,便买了材料回来自己做。今天做的量有点多,因为我弟弟一家人也爱吃,也打算给他家分一半尝尝。如果是人口少的话,材料量可以减半。
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食材清单
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30~60分钟
鸡爪
1000克
、
姜片
少量
、
柠檬(百香果)也可以不放百香果
2个
、
陈醋
3大勺
、
生抽(或者海鲜酱油)
4大勺
、
小米椒
10-15个,想吃辣就下多一点
、
盐
1勺
、
白糖
1勺
、
蚝油
1勺
、
独蒜球
2个
、
油泼辣椒
2大勺
、
水果黄瓜
3根
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡爪剪掉指甲,剁成2边,洗净备用。起锅烧水,放入姜片,料酒,下鸡爪中火煮十分钟,捞出过凉水放入小冰块冰镇20分钟。
-
步骤2/4
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姜、蒜,葱切末,小米椒切圈,柠檬切片去籽,黄瓜切厚片备用。
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步骤3/4
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将冰镇好的鸡爪放入碗中,依次倒入所有的配料。
-
最后一步
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所有的配料倒入之后用手或筷子搅拌均匀,罩保鲜膜放置冰箱冷藏四个小时后,很入味了可以开吃了。。酸辣可口,肉质Q弹入味非常好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-09 · 湖南省
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