双耳烩丝瓜
做法简单 味道鲜美 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/10
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黑木耳温水泡30分钟。
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步骤2/10
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银耳温水泡15分钟。
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步骤3/10
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丝瓜和辣椒放一勺小苏打泡一泡除以一下农药,用清水冲洗干净。
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步骤4/10
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丝瓜太长,用了半根切片待用。
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步骤5/10
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锅置火上水里加点盐和几滴食用油煮沸,加入丝瓜和银耳煮3分钟捞出,然后加黑木耳煮4分钟。
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步骤6/10
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把煮熟的食材放蒸加上沥干水分。
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步骤7/10
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切点葱花、青椒丝和小米椒丝。
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步骤8/10
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锅里添油五成熟时加入辣椒丝和食盐翻炒断生,最后加入葱花碎。
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步骤9/10
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把炒好的食材烩到煮熟的双耳和丝瓜上。
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最后一步
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加点香油、生抽、香醋和一丢丢太太乐鸡精搅拌均匀装盘。
焯丝瓜片加点盐和油的作用就是色泽艳丽。双耳吃脆点凉水泡,泡的时间长点。吃糯点热水泡,我是用温水泡的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-09 · 北京市
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