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葱香包的做法

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葱香包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 130克

、

低筋面粉 30克

、

酵母 2克

、

白糖 15克

、

盐 1克

、

蛋液 30+10克

、

水 55克

、

黄油 15克

、

葱 1根

、

马苏里拉芝士适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉，30克蛋液，盐，酵母，水，白糖混合厨师机搅拌到能拉出粗膜
步骤2/12 点击查看大图
放入黄油继续搅拌
步骤3/12 点击查看大图
搅拌到能拉出薄膜
步骤4/12 点击查看大图
将面团放盘中盖保鲜膜发酵到原来两倍大
步骤5/12 点击查看大图
将面团放在案板上排气后分成四份，盖保鲜膜静置十分钟。
步骤6/12 点击查看大图
将静置好的面团擀成长舌状
步骤7/12 点击查看大图
卷起来稍揉成长简型。
步骤8/12 点击查看大图
将面坯子放入不粘烤盘，盖保鲜膜发酵到原来1.5倍大。
步骤9/12 点击查看大图
涂上一层蛋液洒上葱花
步骤10/12 点击查看大图
挤上沙拉酱再洒上马苏里拉芝士
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的170度烤箱烤15分钟，烤箱温度根据自家的调节。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

由于面粉的吸水性不同，水份的添加要按实际情况增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-08 · 广东省

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