排骨土豆#肋排
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步骤1/10
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肋排冷水洗干净浸泡5分钟
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步骤2/10
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冷水下锅,放入料酒和姜片,盖盖子煮开去浮末
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步骤3/10
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土豆切块儿,如图
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步骤4/10
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白糖,葱姜蒜备好,八角香叶桂皮备好
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步骤5/10
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锅中烧油,油热放入白糖,放入姜蒜和肋排来回翻炒,加入老抽,翻炒上色,放入八角,葱,桂皮,香叶!翻炒
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步骤6/10
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放入土豆来回翻炒
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步骤7/10
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如图上色后
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步骤8/10
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放入清水,放入盐和黄豆瓣酱,煮到水汤适量偏少时
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步骤9/10
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放入砂锅里煮肉熟即可,土豆熟可以提前夹出来好吃
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最后一步
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如图肋排土豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-07 · 上海
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