蚝油生菜，10分钟搞定的懒人菜，营养低脂，美味爽口
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步骤1/6
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大蒜用刀背拍扁，这样更容易剥皮。剥皮后剁成蒜末备用。
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步骤2/6
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生菜掐去根部，掰成一片一片，清洗干净。锅中烧热水，水开在锅中加一点盐和食用油，再放入生菜焯烫一下，捞出后过凉。
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步骤3/6
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用两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，清水两勺调一碗料汁。
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步骤4/6
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锅中烧热油，加入蒜末小火煸炒，炒出香味，颜色焦黄。
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步骤5/6
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加入调好的料汁，烧至汤汁稍稍浓稠，关火。
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最后一步
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将汤汁浇在生菜上即可。
1、生菜焯水时加入盐和油，可以让生菜保持颜色嫩绿。
2、焯水后过凉，可以让生菜保持口感清脆。
3、大蒜拍一下会更好剥皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 辽宁省
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