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蚝油生菜，10分钟搞定的懒人菜，营养低脂，美味爽口的做法

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蚝油生菜，10分钟搞定的懒人菜，营养低脂，美味爽口

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜半斤

、

蒜半头

、

蚝油两勺

、

生抽一勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大蒜用刀背拍扁，这样更容易剥皮。剥皮后剁成蒜末备用。
步骤2/6 点击查看大图
生菜掐去根部，掰成一片一片，清洗干净。锅中烧热水，水开在锅中加一点盐和食用油，再放入生菜焯烫一下，捞出后过凉。
步骤3/6 点击查看大图
用两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖，清水两勺调一碗料汁。
步骤4/6 点击查看大图
锅中烧热油，加入蒜末小火煸炒，炒出香味，颜色焦黄。
步骤5/6 点击查看大图
加入调好的料汁，烧至汤汁稍稍浓稠，关火。
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将汤汁浇在生菜上即可。

小贴士

1、生菜焯水时加入盐和油，可以让生菜保持颜色嫩绿。 2、焯水后过凉，可以让生菜保持口感清脆。 3、大蒜拍一下会更好剥皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-07 · 辽宁省

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