端午酥脆炸菜角
北方的端午节不但有吃粽子的习惯,还有吃“三炸”的风俗噢,三炸分别是炸油条、炸菜角和炸糖糕。前几天分享了炸糖糕今天分享一下炸菜角,据说端午节吃“三炸”是因为端午节这个时候麦子成熟,把麦子磨成白面制作菜角,这个时候也是油菜籽成熟的季节,因此菜角和糖糕、油条一般都是用菜籽油炸制,这样制作的菜角更香、更美味! 酥脆炸菜角分享,大家一起来试试~ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#
-
步骤1/13
点击查看大图
面团部分(1)与(2)分别和成面团,即一半冷水和面一半开水和面。
-
步骤2/13
点击查看大图
把两块面团揉在一起揉光滑盖保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤3/13
点击查看大图
面团松弛期间制作馅料,鸡蛋炒碎块凉透。
-
步骤4/13
点击查看大图
馅料部分混合均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
把面团分成均等的大小。
-
步骤6/13
点击查看大图
取一个面团擀成中间厚周边薄的大饺子皮状。
-
步骤7/13
点击查看大图
包入馅料。
-
步骤8/13
点击查看大图
捏紧收口,形成饺子形状。
-
步骤9/13
点击查看大图
依次做好其余的。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油,开中火,油温升至放入筷子周围冒小泡泡的时候就可以开炸啦。
-
步骤11/13
点击查看大图
放入做好的饺子炸至浮起,两面金黄炸熟即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
满满馅料,赶快来尝尝吧~
馅料可以换成自己喜欢的其他食材和调味料。
具体炸制时间根据情况调节。
不喜欢油炸也可以用平底锅烙熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-07 · 山东省
端午酥脆炸菜角的相关分类
端午酥脆炸菜角的相关推荐
-
小时候的味道:炸糖糕
1108329人看过 -
炸菜角(饺子的另外一种吃法)
608566人看过 -
炸菜角
335274人看过 -
秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
890954人看过 -
炸菜角
233281人看过 -
酱油猪皮冻#无腊味,不新年#
2452131人看过 -
冬至酸菜饺子,荠菜饺子
180238人看过 -
皮蛋豆腐
31082437人看过 -
香肠土豆焖饭
2941380人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10615760人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#黄瓜拌粉丝
600786人看过 -
网红牛奶麻辣烫
8663585人看过