培根土豆芝士包
家里挑剔的小胖子，自我标榜是我烘焙不断提升的鞭策师。他说最近吃原味的面包太多了，想吃点有味道的，如果再能有土豆就更好了！ 所以，为了满足该小同志的需求，马上动手烤一组培根土豆芝士面包。然后的然后，中午该小同志说不吃午饭了，直接来两个面包就可以了！太太太好吃了！ 参与活动: #奇妙烘焙屋#
-
步骤1/28
点击查看大图
波兰中提前一晚做好放冰箱待用，称齐全部材料。
-
步骤2/28
点击查看大图
除黄油外全部材料放进面包机，一个和面循环。
-
步骤3/28
点击查看大图
加入黄油，再来一个和面循环。
-
步骤4/28
点击查看大图
面团从面包机里捞出来，稍微揉圆因为波兰种含水较多，如果觉得粘手可以撒些面粉再揉。放入发酵盒发酵一小时。
-
步骤5/28
点击查看大图
面团约是初始的2倍大，用手指戳下去不塌陷不回弹。
-
步骤6/28
点击查看大图
面垫上撒些面粉防止粘连，用手轻压排气。
-
步骤7/28
点击查看大图
折叠8-10次，有大气泡时适当挤压。
-
步骤8/28
点击查看大图
分割成8个面团。
-
步骤9/28
点击查看大图
揉圆，放进发酵盒松弛20分钟，方便一会儿擀开包馅。
-
步骤10/28
点击查看大图
土豆削皮，切块儿。
-
步骤11/28
点击查看大图
放入锅内蒸熟。
-
步骤12/28
点击查看大图
培根切碎在锅内煎一下。
-
步骤13/28
点击查看大图
煎出培根的香味儿后，加入刚刚蒸熟的土豆块。
-
步骤14/28
点击查看大图
用平时煎牛扒的椒盐，适量。
-
步骤15/28
点击查看大图
用铲子适当地压碎一部分土豆块儿成泥。
-
步骤16/28
点击查看大图
稍微凉凉一下放入马苏里拉芝士，根据个人口味，喜欢重芝士的多加点。
-
步骤17/28
点击查看大图
拿出一个小面团，用擀面杖擀成圆形。
-
步骤18/28
点击查看大图
放入适量馅料。
-
步骤19/28
点击查看大图
收口，捏紧，防止馅料漏出来。
-
步骤20/28
点击查看大图
为了防止临近的2个面包粘连，我用了纸拖，没有可以不用。
-
步骤21/28
点击查看大图
一共8个胖乎乎的面团，放入烤箱二次醒发。
-
步骤22/28
点击查看大图
二次醒发约50-60分钟，面团长到原来的1.5-2倍大，拿出来进行表面装饰。烤箱170度提前开始预热，表面刷蛋液。
-
步骤23/28
点击查看大图
撒上一层马苏里拉芝士碎。
-
步骤24/28
点击查看大图
再撒上一些欧芹碎。
-
步骤25/28
点击查看大图
送入烤箱，烤20-25分钟，如果上色已经达到期望值，可以用锡纸覆盖避免上色过深。
-
步骤26/28
点击查看大图
叮叮，时间到，香气满屋。
-
步骤27/28
点击查看大图
撕开一个，肉眼可见的土豆和培根，有轻微的拉丝，因为我放的马苏里拉芝士不是特别多。
-
最后一步
点击查看大图
儿子跟他好朋友一人吃掉2个，我吃了1个半，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-07 · 广东省
培根土豆芝士包的相关分类
培根土豆芝士包的相关推荐
-
软的一塌糊涂的日式红豆饼
187793人看过 -
超级软妹纸的日式牛奶卷
91957人看过 -
培根焗土豆
175780人看过 -
可爱的错误——松软布朗尼
447834人看过 -
云朵牛奶小面包（无油低糖）❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
669187人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5064964人看过 -
奶香小面包
63627319人看过 -
芝士焗红薯(空气炸锅版)
122549人看过 -
芝士焗红薯
3064899人看过 -
酒酿牛奶蛋花汤#立冬第一补#
128519人看过 -
吐司面包
20541840人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
453163人看过
