大黄米枣泥豆沙粽子的做法

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大黄米枣泥豆沙粽子

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大黄米相比较白糯米来说，口感更好细腻，粘性也很好，而且大黄米属于粗粮，多吃对身体好。端午节用大黄米枣泥豆沙做粽子。参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

食材清单加入采购清单

大黄米 500克

、

枣泥红豆沙适量

、

清水适量

、

粽叶适量

、

小绳适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大黄米淘洗干净，提前一晚浸泡。如果天气热，要放入冰箱冷藏，中途换水2次左右。
步骤2/10 点击查看大图
枣泥豆沙。
步骤3/10 点击查看大图
将枣泥豆沙团成小圆球做陷。
步骤4/10 点击查看大图
粽叶清水煮5分钟，再用清水洗干净备用。
步骤5/10 点击查看大图
取2片粽叶叠在一起，折成漏斗形，最底部放入大黄米，中间放红枣。
步骤6/10 点击查看大图
最后再盖一层大黄米。
步骤7/10 点击查看大图
包起来捆紧。
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上锅煮1～2个小时。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
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来张近照，大黄米枣泥豆沙粽子甜甜蜜蜜。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2023-07-06 · 云南

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