抹茶杏仁曲奇
这是道没法再简单的曲奇,不用打发,只需要搅拌and捏捏捏即可!但是绝对好吃!酥脆,有抹茶的香气(当然也可以换成巧克力),有淡淡的杏仁味道,配咖啡来做下午茶极好!
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步骤1/13
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黄油室温软化后,加入除杏仁片的全部材料。
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步骤2/13
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带上手套,尽情地搅拌,捏来捏去!
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步骤3/13
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然后撒上杏仁片。
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步骤4/13
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继续搅拌and捏捏捏。
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步骤5/13
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做曲奇的U型模具里铺一层保鲜膜,方便冷冻后取出。
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步骤6/13
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冰箱冷冻40分钟左右拿出来,用手轻轻提保鲜膜,把饼体放到案板上。
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步骤7/13
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用刀均匀地切割。薄厚看个人喜好。
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步骤8/13
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均匀地摆放在铺了烘焙纸的烤盘里,彼此间要留一定的空隙,因为烘烤的过程中会变大一些。
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步骤9/13
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烤箱160度提前预热,烤15分钟。具体要看个人烤箱的脾气,如果上色过快可以用锡纸覆盖一下。
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步骤10/13
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时间到,出炉!
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步骤11/13
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抹茶是颜值的杠把子!
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步骤12/13
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我都是晚上做和拍的,颜色多少受些影响,真实的颜色更漂亮。
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最后一步
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明天的下午茶搞定啦,我有咖啡和茶点,你有故事么?
烤箱温度设置要注意,第一炉一不小心就烤得颜色太深了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-06 · 广东
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