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生蚝煎蛋的做法

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生蚝煎蛋

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鲜香可口的生蚝煎蛋，有了“太太乐原味鲜特级酿造酱油”的加持后更加鲜美可口^_^ 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油让宝贝爱上每一顿饭#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

生蚝 15个

、

韭菜 80克

、

盐 1小勺

、

花生油 20克

、

太太乐原味鲜特级酿造酱油 15克

、

生粉 1大勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
材料大集合^_^
步骤2/20 点击查看大图
韭菜切碎，打入鸡蛋^_^
步骤3/20 点击查看大图
放入一小勺盐^_^
步骤4/20 点击查看大图
倒入太太乐原味鲜特级酿造酱油^_^
步骤5/20 点击查看大图
放入3克花生油，搅拌均匀^_^
步骤6/20 点击查看大图
放入生粉搅拌均匀备用^_^
步骤7/20 点击查看大图
起锅烧水，放入生姜和料酒焯水，只需生蚝微微开口即可关火^_^
步骤8/20 点击查看大图
捞出放凉^_^
步骤9/20 点击查看大图
取出生蚝肉^_^
步骤10/20 点击查看大图
放入刚才准备好的蛋液搅匀^_^
步骤11/20 点击查看大图
大火起锅烧油^_^
步骤12/20 点击查看大图
倒入生蚝蛋液后，添小火^_^
步骤13/20 点击查看大图
如上图所示，一边晃动，一边用锅铲轻轻的把中间的蛋液戳破，把让中间蛋液尽量煎熟^_^
步骤14/20 点击查看大图
然后再晃动锅煎约30秒^_^
步骤15/20 点击查看大图
然后如上图一般把盘子倒扣在蛋饼上^_^
步骤16/20 点击查看大图
如上图一般，把锅盖过来把蛋饼装在盘子上^_^
步骤17/20 点击查看大图
然后在慢慢把蛋饼放入锅内，继续晃动继续煎约1分钟^_^
步骤18/20 点击查看大图
然后装盘^_^
步骤19/20 点击查看大图
^_^
最后一步点击查看大图
好香^_^

小贴士

^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 广西

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