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三汁焖锅（不加油不加水）

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鸡腿 5个
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1根
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
姜 3g
、
料酒 40g
、
生抽 40g
、
胡椒粉 5g
、
洋葱 1个
、
辣椒粉 5g
、
盐 1g
、
老抽 半勺
、
耗油 一勺
、
甜面酱 一勺
、
黄豆酱 10g
、
蒜 一头
烹饪步骤
小贴士

1.鸡腿提前寖泡出血水，不用焯水 2.上一次做放鲜虾了也不错，这次家里只有鸡腿懒的再去买虾，将就了 3.菜放茎块类别放水分大或者有味儿的，土豆胡萝卜藕之类的基础打底 4.蒜放里面很好吃我上次做提前拿了三头蒜剥好皮都放里面了，好吃 5锅用平底，再根据自家灶的脾性调火大小，可以十多分钟时晃晃锅听听声音看有没有汤汁，一般家庭天然气火硬度不够不太容易糊锅，尽量不要中途掀开盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 河北

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