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吃花行动之玫瑰酱-鲜花版的做法

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吃花行动之玫瑰酱-鲜花版

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不够完美的花瓣不要丢弃，可用来做酱。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

可食用玫瑰花瓣 200g

、

冰糖 300g

、

柠檬半个

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
网购可食用玫瑰花，云南墨红玫瑰。
步骤2/12 点击查看大图
去蒂去叶，留花瓣部分。
步骤3/12 点击查看大图
净水稍加冲洗。
步骤4/12 点击查看大图
晾干。
步骤5/12 点击查看大图
花瓣：白砂糖 1:1.5。
步骤6/12 点击查看大图
一层花瓣一层糖放入大容器。
步骤7/12 点击查看大图
挤入半个柠檬汁。
步骤8/12 点击查看大图
抓揉，到看不出花型。
步骤9/12 点击查看大图
罐子无油无水，装入花酱稍压紧实。
步骤10/12 点击查看大图
最后淋一层蜂蜜封口，1cm高的样子。
步骤11/12 点击查看大图
放入冰箱保存，静待一个月。
最后一步点击查看大图
可以啦！花香浓郁，甜而不腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-06 · 江苏省

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