黄焖黄骨鱼
黄焖黄骨鱼是我们家爱吃的一道菜, 黄骨鱼肉质细嫩,味道鲜美,无肌间刺,营养丰富,小孩喜欢吃。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/5
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去市场买的鱼让老板已经处理干净拿回家洗干净,先准备好配料姜,蒜,小米椒,芹菜,紫苏叶切好备用。
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步骤2/5
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锅里倒油撒点盐这样可以减少粘锅,把洗干净的鱼倒入锅中中小火煎至两面金黄。
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步骤3/5
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鱼煎到两面金黄时,散点盐,放入芹菜梗,姜,蒜,小米辣烹入少量料酒,倒入热水,盖锅盖闷大概十分钟。
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步骤4/5
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离出锅最后两分钟放入紫苏叶,盖锅盖闷两分钟释放紫苏的香味融入鱼汤里
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最后一步
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快出锅时撒入胡椒粉,鸡精,撒入剩下的芹菜叶,尝一下汤的咸淡然后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-06 · 湖南
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