阿拉斯加狭鳕鱼豆腐汤
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阿拉斯加狭鳕肉质细嫩,无小刺,食用安全。与煎豆腐一同炖煮,煎过的豆腐可以吸收海鱼的鲜美,为这道汤的整体口感再添光彩。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
阿拉斯加狭鳕
300克
、
鲜豆腐
1块
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
鸡精
2克
、
盐
5克
、
小葱
1根
、
姜
5克
、
蒜
2瓣
、
食用油
1大勺
、
清水
300ml
烹饪步骤
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步骤1/8
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阿拉斯加狭鳕 是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第四种真鳕品种。阿拉斯加狭鳕广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部, 多生活在50-200米水深范围。其主要的捕捞方法是拖网捕捞,90%的渔获来自中层拖网。
-
步骤2/8
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蒜2瓣切片,姜5克切片,小葱1/3棵切葱花。
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步骤3/8
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将鱼肉条均匀切成三段,撒3克盐抓匀入味。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-07-06 · 北京市
换个做法
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