(素)紫苏烧豆腐
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一口入魂的紫苏豆腐 紫苏是我一直很喜欢吃的香料类蔬菜之一 这次紫苏烧豆腐也算是自创 前段时间一直很emo,吃素的过程很受挫。和前辈喝茶后,听进去了“用心生活”的重要性。 细心,细行。 认真素食用心生活后,和尊敬的LY前辈学的超好吃的豆腐,迫不及待的试了一下做豆腐的技巧,出乎意料的好吃,是一口入魂那种鲜味。一起在用心生活的路上走下去吧 ps:没有特意拍过程,各位同学自己脑补一下哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切麻将厚度,放温盐水中泡一下(可以让豆腐不易烂且去除豆腥)
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步骤2/4
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热锅热油,开小火把豆腐放进去,开大火煎,小火翻面,煎至两面金黄
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步骤3/4
用酱油和调味粉加温水调成三分之一碗加入豆腐中,适量翻一下,盖锅盖小火焖煮使入味
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最后一步
紫苏叶切成适当大小丢进去,扒拉扒拉。淀粉加水调成芡汁,最后勾芡,出锅~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-06 · 广东省
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