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油泼荞麦面油泼面的做法

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油泼荞麦面油泼面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荞麦面适量

、

土豆丝少量

、

小青菜少量

、

黄豆芽适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

香醋适量

、

盐少量

、

香油适量

、

辣椒粉适量

、

蒜泥适量

、

熟白芝麻适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆丝冷水浸泡过开水，沥干水分
步骤2/9 点击查看大图
小青菜洗干净过开水，沥干水分
步骤3/9 点击查看大图
黄豆芽洗干净过开水，沥干水分
步骤4/9 点击查看大图
碗中放入，生抽，蚝油，香醋，香油，搅拌均匀备用
步骤5/9 点击查看大图
黑荞麦面备好
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧开水，放入黑荞麦面
步骤7/9 点击查看大图
煮熟过冷水沥干水分，如图
步骤8/9 点击查看大图
面放入碗中，放入蒜泥，辣椒粉，白芝麻，青菜，黄豆芽如图。锅中烧油，油热油泼在荞麦面上。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-05 · 上海

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