薯条
相信很多人都喜欢吃肯德基,在去吃肯德基的时候,一般都会点炸薯条,炸薯条是一种非常香酥可口的小零食,大人孩子都特别爱吃,尤其是粘上番茄酱一起吃,那味道相当美味。
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步骤1/10
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买回来的土豆洗干净后削皮,然后再洗干净。
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削好皮的土豆切成一厘米宽的长条状。
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把切好长条状的土豆放到浓盐水中浸20分钟。
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我还另切着连刀的片,怕切断所以两边放了筷子在切。
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步骤5/10
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切成图上放火腿肠在中间。
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步骤6/10
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煮一锅水,烧开后,把土豆条放到开水里面,煮大约三分钟,然后捞出来沥干水分。注意:一定要把水分吸干,可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干,然后放到冰箱里面冷冻。如果没有把水分吸干的话,在冰箱里会冻出一些小渣不好炸。
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步骤7/10
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把冻好的土豆拿出来,撒上玉米淀粉,使土豆均匀地裹上玉米淀粉。
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步骤8/10
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在锅里面放入油,油需要多放一点,让薯条浮起来,加热到大约六成热的时候,放入冻硬了的土豆条,炸的过程中一定要搅拌,炸差不多10分钟,炸薯条浮起来,这时候把炸薯条全部捞出来。
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接着进行二次复炸,复炸为了提升酥脆度,把油温升高7-8成热,再次下入薯条,复炸至金黄色,即可捞出。这样一道又香又脆的炸薯条就好了,沾上一点番茄酱,这样就更美味了,吃了还想吃。
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最后一步
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这样炸出来的薯条跟肯德基里面的薯条一样好吃,是不是非常的简单,如果你和家里都喜欢吃,赶紧动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-05 · 广西
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