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牛肉蒸饺的做法

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牛肉蒸饺

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食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

马蹄 4个

、

葱 4根

、

姜 1片

、

食用油、酒各1汤勺

、

香油 1/2汤勺

、

盐 1克

、

糖、鸡精各2克

、

饺子皮 23张

、

白胡椒粉、嫩肉粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉洗净切小块后，放入搅拌机，搅碎，用除了马蹄和葱之外的配料，拌匀后腌制半个钟。
步骤2/6 点击查看大图
马蹄去皮洗净，剁碎，葱洗净切花
步骤3/6 点击查看大图
把葱和马蹄放入牛肉一起拌匀，做成馅料。
步骤4/6 点击查看大图
在饺子皮上放上适量馅料，封好口，做成饺子。
步骤5/6 点击查看大图
饺子做好后，上蒸笼蒸15分钟。计时从水蒸气冒起时算起，蒸笼底要刷上少许食用油以防止粘皮。15分钟后关火，稍稍放凉后才能拿出，否则会烂皮。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-05 · 广西壮族自治区

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