毛豆仁炒肉丁
小时候奶奶总是做这道菜，辣椒的辣味，毛豆仁的豆香味，还有猪肉丁的肉香味，混合在一起就是奶奶的味道，很久没有吃过这道菜了，现在也学着去做出记忆中的味道
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步骤1/7
剥毛豆，也可以选择剥好的毛豆
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步骤2/7
毛豆仁洗掉毛屑，晾干水分
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步骤3/7
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里脊肉或者五花肉切丁，辣椒洗净切小块
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步骤4/7
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毛豆仁在锅中干煸（不放油），煸至变色可盛出备用
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步骤5/7
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锅中加油，煸炒肉丁，加大蒜瓣和姜末
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步骤6/7
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肉丁变色后加毛豆仁和辣椒继续煸炒，加盐和酱油
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最后一步
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煸炒至毛豆仁断生即可盛出，配米饭很赞哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-07-04 · 内蒙古自治区
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