鱼香肉丝
今天小朋友说想吃鱼香肉丝,看了看家中食材 ,只有红椒,没有青柿子椒,也没有木耳,不过不影响味道,就做个微改良版鱼香肉丝吧;) 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/5
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猪里脊切丝,加料酒、玉米淀粉、盐、鸡蛋液搅拌腌制10分钟
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步骤2/5
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胡萝卜丝、笋丝、青椒丝(这里用红椒代替)、木耳丝(家里木有,呜呜呜)水焯脱生备用
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步骤3/5
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猪肉丝过油至变色,捞出备用。
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步骤4/5
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洗锅后,加入15克油,放入肉丝、笋丝、木耳丝、胡萝丝、柿子椒丝翻炒,加入陈醋、白糖、生抽、淀粉、豆瓣酱,加清水2勺翻炒。
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最后一步
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出锅装盘,搞定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 北京
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