茄汁肉沫焖面,面裹上香喷喷的茄汁,很好吃哦~ 参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#
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步骤1/6
茄子去皮,切丁,加少许盐腌制,10分钟后捏出水分,备用
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步骤2/6
西红柿去皮切块,备用
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步骤3/6
锅里倒入少量冷油,烧热,五花肉沫下锅炒到变色,放入半勺豆瓣酱,蒜末,炒匀
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步骤4/6
点击查看大图
加入西红柿,茄丁,翻炒几下,加入适量的清水,加入2勺生抽,1勺老抽,适量蚝油,大火煮开,之后捞出一碗汤汁,备用。图片上错了,抱歉
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步骤5/6
开水煮面,等面熟了,盛出平铺在刚才做好的茄汁西红柿肉沫里,小火焖2分钟,再把刚才舀出的一碗汤汁浇在面上,更加入味,再焖2分钟
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最后一步
出锅前可以再加点葱花和香菜,就可以啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 山西省
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