经典粤菜 滑蛋虾仁
滑蛋虾仁,省传统的特色名菜,属于粤菜系。 主要体现在滑字上,所以如果没有点小方法,就变成鸡蛋炒虾仁了。 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/6
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虾仁加淀粉半勺,料酒半勺,白胡椒,盐和糖各一丢丢,拌均匀腌制半小时
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步骤2/6
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少许底油炒熟,出锅备用
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步骤3/6
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鸡蛋放入葱花,盐,白胡椒,淀粉水
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步骤4/6
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鸡蛋打成蛋液放入虾仁
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步骤5/6
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放入油,油温升起倒入食材
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最后一步
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出锅,拌面也好,配菜也好,清清淡淡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-04 · 天津市
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