手工草莓酱
拌酸奶抹面包必备神酱~ 我爱用冰片糖做果酱，因为做出来颜色口味都很好~ 再加上麦芽糖，可以增加浓稠度。 冷却后放进冰箱保存。可保存一周左右
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步骤1/6
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草莓洗干净，去蒂。切成两瓣。（喜欢吃果肉就切两半，喜欢吃酱就切小一些）
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步骤2/6
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将草莓果肉放到锅中（最好是不粘锅），下面垫上冰片糖，挤上柠檬汁。
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步骤3/6
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先开大火煮，草莓会出汁，用勺子撇去浮沫，然后转小火。
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步骤4/6
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加入麦芽糖，记得勤搅拌，以免糊底。
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步骤5/6
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容器用开水烫或者微波炉微一下，这样可以保存更长的时间。
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最后一步
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等到酱汁粘稠就关火，倒入瓶子中，盖上盖子，倒置一下，热气会使瓶子密封。
1、没有冰片糖用冰糖、绵白糖都可以，但是色泽会有差。
2、搅拌的勺子最好用木勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-13
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