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广式白切鸡饭

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食材清单加入采购清单

主料

、

鸡全腿 1只

、

调料

、

生姜 40克

、

小葱 40克

、

食用盐 3-4克

、

花生油 50克

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡全腿抹一点盐腌制20分钟
步骤2/12 点击查看大图
葱姜一起剁成末（可以更细一点）
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入油烧热
步骤4/12 点击查看大图
热油淋在葱姜末上
步骤5/12 点击查看大图
调盐、鸡粉、（我觉得葱姜汁千万别放酱油）
步骤6/12 点击查看大图
这样的葱姜汁就OK了（拌饭吃很香）
步骤7/12 点击查看大图
鸡腿上锅蒸15分钟、用筷子叉一下没有血水即可
步骤8/12 点击查看大图
剁成块或者去骨切肉
步骤9/12 点击查看大图
搭上米饭、铺上白切鸡、淋上葱姜汁
步骤10/12 点击查看大图
我很爱吃的广式白切鸡
步骤11/12 点击查看大图
来点自制的酸菜丝一起搭配
最后一步点击查看大图
鸡肉嫩滑、

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 重庆市

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