肉沫茄子,家常版做法
肉沫茄子是一道美味的川菜,改良东北做法。简单美味。
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步骤1/12
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大蒜拍碎,姜切丝备用
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步骤2/12
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茄子,辣椒洗净
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步骤3/12
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五花肉切碎
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步骤4/12
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茄子滚刀块
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步骤5/12
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热锅冷油,下去五花肉炒香变色
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步骤6/12
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放入茄子翻炒
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步骤7/12
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倒入生抽,黄豆酱翻炒变色
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步骤8/12
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加入一点清水,便于入味。盖焖煮 3 分钟
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步骤9/12
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青椒丝,盐调味
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步骤10/12
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大火,放蒜末翻炒
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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摆盘
茄子滚刀,放清水焖煮,更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 浙江
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