紫米奶酪杯
今天分享的这个紫米奶酪杯,尝一口就被征服了,多层口感叠加,既美味又健康,无论是做早餐还是作为高品质的下午茶点都是绝佳选择。软糯香甜的糯米,叠加丝滑浓郁的芋泥,再覆盖清新细腻的奶酪,独特的口感令人垂涎欲滴,让味蕾感受到前所未有的享受。卖相也特别精致,看着就很勾食欲。 做法也不难,厨艺小白也可以做成功。端上桌特别受欢迎,男女老少都爱吃! 每一口都饱满诱人,三层口味相互交融,味道特别美妙,不会太甜也不会太腻,整体吃起来刚刚好。
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步骤1/13
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食材准备
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步骤2/13
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洗净后的紫米糯米放入电压力锅中,加入清水(水量比平时煮饭多一些)。
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步骤3/13
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按下微压功能,煮成紫米饭。
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步骤4/13
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加入细砂糖(25g)和黄油,用铲子拌匀后待用。(Tips:黄油可以让紫米饭吃起来奶香味更浓郁,如果没有可以不加,味道会差点)
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步骤5/13
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芋头、紫薯切片放入电蒸锅,蒸20分钟后取出。
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步骤6/13
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加入牛奶。
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步骤7/13
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压成细腻的芋泥。
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步骤8/13
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细砂糖(20g)加入奶油奶酪里,用刮刀拌匀。
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步骤9/13
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开始组装,先放一层紫米。
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步骤10/13
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再放一层芋泥。
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步骤11/13
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继续铺上一层奶油奶酪。
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步骤12/13
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最后用紫米封顶,盖上盖子就可以了。
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最后一步
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做好的紫米奶酪杯放冰箱冷藏可以放2-3天,想吃的时候随时拿出来,味道特别赞!
熟练耗时:40分钟
工具:电压力锅、蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-03 · 广东省
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