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紫米奶酪杯

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今天分享的这个紫米奶酪杯，尝一口就被征服了，多层口感叠加，既美味又健康，无论是做早餐还是作为高品质的下午茶点都是绝佳选择。软糯香甜的糯米，叠加丝滑浓郁的芋泥，再覆盖清新细腻的奶酪，独特的口感令人垂涎欲滴，让味蕾感受到前所未有的享受。卖相也特别精致，看着就很勾食欲。做法也不难，厨艺小白也可以做成功。端上桌特别受欢迎，男女老少都爱吃！每一口都饱满诱人，三层口味相互交融，味道特别美妙，不会太甜也不会太腻，整体吃起来刚刚好。

食材清单加入采购清单

紫米 150g

、

糯米 50g

、

细砂糖 25g

、

淡味黄油 20g

、

芋头 200g

、

紫薯 50g

、

牛奶 100g

、

奶油奶酪 200g

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
洗净后的紫米糯米放入电压力锅中，加入清水（水量比平时煮饭多一些）。
步骤3/13 点击查看大图
按下微压功能，煮成紫米饭。
步骤4/13 点击查看大图
加入细砂糖（25g）和黄油，用铲子拌匀后待用。（Tips:黄油可以让紫米饭吃起来奶香味更浓郁，如果没有可以不加，味道会差点）
步骤5/13 点击查看大图
芋头、紫薯切片放入电蒸锅，蒸20分钟后取出。
步骤6/13 点击查看大图
加入牛奶。
步骤7/13 点击查看大图
压成细腻的芋泥。
步骤8/13 点击查看大图
细砂糖（20g）加入奶油奶酪里，用刮刀拌匀。
步骤9/13 点击查看大图
开始组装，先放一层紫米。
步骤10/13 点击查看大图
再放一层芋泥。
步骤11/13 点击查看大图
继续铺上一层奶油奶酪。
步骤12/13 点击查看大图
最后用紫米封顶，盖上盖子就可以了。
最后一步点击查看大图
做好的紫米奶酪杯放冰箱冷藏可以放2-3天，想吃的时候随时拿出来，味道特别赞！

小贴士

熟练耗时：40分钟工具：电压力锅、蒸锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 广东省

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