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黑椒鳕鱼浇米线

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山姆买的大西洋真鳕鱼，只用鳕鱼颈背肉，去皮去刺，独立包装，使用方便。鳕鱼味咸、性微寒；归脾、胃经，食用鳕鱼滋补强身，和中健脾。对胃气不舒、水肿等有食疗辅助康复的功效。鳕鱼低脂肪、高蛋白、刺少，是老少皆宜的营养食品。参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大西洋真鳕鱼颈背肉 100克

、

米线一把

、

熟鸡蛋一个

、

芦笋 3根

、

黑胡椒粉 1克

、

盐 1克

、

黑胡椒酱 5克

、

橄榄油 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/9 点击查看大图
食材准备
步骤3/9 点击查看大图
100克大西洋真鳕鱼，放入一点点盐，一点黑胡椒粉，一点点料酒，腌制10分钟
步骤4/9 点击查看大图
再放入适量黑胡椒酱，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
烧开水，放入一把米线，烧开后关火焖5分钟。然后再次煮开。捞出放入碗里备用。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅，放入一点橄榄油，放入洗净的芦笋煎
步骤7/9 点击查看大图
放入腌制过的鳕鱼，小火，慢慢两面煎熟
步骤8/9 点击查看大图
放入适量黑胡椒酱，好香的。关火。浇在米线汤上。
最后一步点击查看大图
摆放鸡蛋，还蛮漂亮的。搅拌均匀就开吃吧！

小贴士

不喜欢黑胡椒酱可以换自己喜欢的酱料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-03 · 江苏

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