昔马小猪肉
浏览 3504 · 收藏 63
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
小猪一只
20kg
、
酸笋
500g
、
金盖
200g
、
蒜苗
500g
、
新鲜花椒叶
500g
、
香菜根
200g
、
打半香
200g
、
姜
200g
、
蒜
100g
、
小米辣
100g
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
1、小猪分小块(5cm左右),洗净备用。2、猪血备用。3、将大蒜、小米辣、姜一起舂碎,和肉块一起搅拌腌制(30分钟左右)加入少许盐,老抽和生抽。4、起锅加入少许油,倒入腌制好的猪肉放入香菜根,炒干水分,待水分炒干。5、加入猪血(猪血和酸笋一起搅拌均匀),一起炒,不停翻炒,不然容易糊,待水分炒干,加入冷水没过猪肉,加小火,慢慢熬。
-
最后一步
点击查看大图
1、炖煮差不多1小时左右(小猪容易熟),依次加入新鲜花椒叶、打半香、金盖、蒜苗炖煮。2、出锅,美味的昔马小猪肉出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 云南省
换个做法
昔马小猪肉的相关分类
昔马小猪肉的相关推荐
-
#童年不同样,美食有花样#蔓越莓奶香发糕(12+)酵母版
353032人看过 -
腌笃鲜|日食记
2409306人看过 -
珍珠火鸡面
103181人看过 -
【花生腊肠】咸甜麻辣口
50484人看过 -
松软好吃的桂花米糕,清爽米香夹带盈盈桂花香,回味柔和淡雅~
95318人看过 -
#我为奥运出食力# 【椰香芒果咖喱鸡】
141445人看过 -
为什么饭店的玉米汁格外好喝,多加一步在家自制香浓玉米汁
784566人看过 -
新疆手抓饭
63815人看过 -
麻辣肉沫豆腐粉条包
142481人看过 -
【蒜香红油炒饭】杀菌消毒防感冒
281185人看过 -
李孃孃爱厨房之一一麻辣五香兔头
295586人看过 -
排毒润肺-绿豆百合玉米汁#流感季饮食攻略#
188364人看过