红烧牛腩+南瓜 粉糯南瓜无敌了
又到周末时,突然发现家里很久没有吃牛肉了,纯牛肉他们不喜欢 牛腩肥瘦相间,配搭粉糯小南瓜,配上米饭,保证大人小孩都喜欢
296克
193克
166克
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千卡
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步骤1/10
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起锅烧水,放入姜片,料酒,烧开后放入牛腩大火二分钟即可
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步骤2/10
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过水二分钟后,捞出洗干净,沥干备用
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步骤3/10
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贝贝南瓜二个,洗干净,中间切开
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步骤4/10
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如图所示,切块洗干净,备用
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步骤5/10
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这些佐料洗干净备用
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步骤6/10
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起锅烧油,八成热,放入牛腩,翻炒一分钟,表面稍微焦黄
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步骤7/10
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放入佐料翻炒一分钟
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步骤8/10
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放入白胡椒粉,醋,生抽,老抽,冰糖,热水刚好让所有牛腩飘起来即可,大火烧开,小火炖煮40分钟
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步骤9/10
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四十分钟后,放入贝贝南瓜,大火烧开,小火炖煮18分钟
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最后一步
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最后撒上葱花,就可以开动了,这个汤汁伴米饭无敌了!
贝贝南瓜小火炖煮15分钟后,就差不多粉糯了,如果需要入口即化,可以再加三分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 上海
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