苍蝇头(台湾经典家常菜)
浏览 59.6万 · 收藏 2948 · 学做 6
将做法保存到手机
别看名字不好听,但是下米饭绝啦
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
肉末
200克
、
蒜苔
250克
、
蒜末
5克
、
葱末
5克
、
小米椒
10克
、
料酒
一勺
、
白糖
一勺
、
生抽
一勺
、
淀粉
一勺
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉末腌制:一勺料酒、一勺糖、一勺淀粉、一勺生抽,用筷子搅拌均匀腌制十分钟以上。
-
步骤2/4
点击查看大图
蒜苔洗净切成1-2cm大的小粒备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅内倒入少许油,热锅凉油放入肉末翻炒倒入老抽调色盛出备用
-
最后一步
点击查看大图
锅内倒入新油,爆香蒜末葱末(这几天胃口疼没有放辣子,来几个小米椒更下饭),蒜苔倒入翻炒不用加水,蒜苔容易出水分放入食盐翻炒,倒入肉末继续翻炒,放入少量鸡精即可。出锅吃饭啦!
小贴士
记得老抽调色,颜色深看起来有食欲呢,可以加豆豉来炒。记得超级下饭,小心多吃两碗米饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-02 · 山西省
换个做法
台湾经典家常菜的相关分类
台湾经典家常菜的相关推荐
-
酱香饼:能开店的配方
16654515人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18368561人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8929787人看过 -
凉拌白菜
4280572人看过 -
鱼香肉丝
6280426人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6145091人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6732947人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3464361人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7624507人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3268261人看过 -
干锅土豆片
2817300人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11670251人看过