鲜美低脂的丝瓜黑鱼片
-
步骤1/8
点击查看大图
丝瓜去皮滚刀切成块。
-
步骤2/8
点击查看大图
丝瓜泡水里加2小勺盐,可以让丝瓜保持绿色。
-
步骤3/8
点击查看大图
买来的袋装生鲜的黑鱼片,用水冲洗干净,把鱼片外面一层包浆洗掉。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中倒入清水,加料酒和姜片放入黑鱼片,中火煮到鱼片微微变白,八成熟的时候赶紧捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
一个鸡蛋打散,喜欢鸡蛋嫩嫩的口感可以加点水淀粉,然后热锅冷油,倒入蛋液,微微凝固盛出备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中留点油,放入蒜末炒香,接着放丝瓜,中火炒到丝瓜变软就可以放鱼片了。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入鱼片后快速滑炒一下,加盐和鸡精调味,水淀粉勾芡即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛出装盘,开吃!丝瓜和鱼肉都滑滑嫩嫩的,勾芡后鲜味都包裹起来,吃起来超级鲜美。简单的烹饪和调味,吃着美味还没负担。
黑鱼千万不要煮的时间太久,鱼肉容易老,最后放鱼片进去也是滑炒一下,不要用锅铲翻炒,容易把鱼片弄碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-01 · 浙江省
丝瓜黑鱼片的相关分类
丝瓜黑鱼片的相关推荐
-
#打工人的健康餐#冬瓜清汤黑鱼
197552人看过 -
#LG御见美好食光#5分钟快手菜,鲜香滑嫩的葱油黑鱼片
168788人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 番茄汁黑鱼片
112182人看过 -
#山姆友约#红烧黑鱼
166997人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2858908人看过 -
水煮黑鱼片
1015574人看过 -
红烧牛腩肉
4681897人看过 -
#万物皆可搭#鲜香滑嫩~白灼黑鱼片
156874人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2922412人看过 -
酸汤黑鱼片
66925人看过 -
广东|丝瓜鱼片汤
162255人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191735人看过