豆角焖排骨～也可以说是简易版的“小猪盖被”
事情的原因是，本来想炖汤的 结果我把肉忘在外面几个小时没放冰箱 虽然闻着没啥问题，但是为了以防万一口感有差，我还是加点料，炖了吧 刚好家里有盆友给的自己种的豆角茄子 那就来个简易版本的“小猪盖被”吧
-
步骤1/16
点击查看大图
排骨清洗干净
-
步骤2/16
点击查看大图
老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，大蒜粉，胡椒粉把肉抓匀
-
步骤3/16
点击查看大图
腌渍5－10分钟
-
步骤4/16
点击查看大图
用肥点的五花肉入锅小火炼出油如果没有就用食用油5ml替代
-
步骤5/16
点击查看大图
出油后放入姜片 辣椒爆香
-
步骤6/16
点击查看大图
加入排骨中大火翻炒
-
步骤7/16
点击查看大图
翻炒至两面微黄
-
步骤8/16
点击查看大图
加入开水(没过食材，我这是还没加完），再加入腌肉没用完剩下的调味料煮开转中小火炖20分钟左右
-
步骤9/16
点击查看大图
放入豆角
-
步骤10/16
点击查看大图
盖盖炖两分钟
-
步骤11/16
点击查看大图
再放入茄子焖3－5分钟(我茄子比较细，时间短点)
-
步骤12/16
点击查看大图
最后两分钟放入一个饼热一下(虽然小了点，但是一个人的意思到了哈)
-
步骤13/16
点击查看大图
出锅(稍微留点汤汁)
-
步骤14/16
点击查看大图
来口肉肉？
-
步骤15/16
点击查看大图
来口豆角？
-
最后一步
点击查看大图
汤汁的妙用
因为是一个人(可以吃两三顿)
你们人多的话
也可以放土豆 玉米啥的
自己再烙一张饼盖上，那就妥妥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-30 · 浙江省
豆角焖排骨的相关分类
豆角焖排骨的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10294020人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73454037人看过 -
豆角焖排骨（无油版）#豆果10周年生日快乐#
108464人看过 -
小猪盖被（东北铁锅炖）
29125人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
252863人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11521070人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
238394人看过 -
超美味的油焖大虾
21661089人看过 -
#夏日吃货嘉年华#小猪盖被
199115人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
347958人看过 -
红烧排骨
29910050人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26794349人看过
