凉拌土豆茄子
夏日炎炎不爱吃饭?试试这道凉拌土豆茄子,味道真的是太好吃了,太爽口了。
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步骤1/11
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准备好所需食材
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步骤2/11
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茄子,土豆放锅中蒸熟
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步骤3/11
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蒜,小葱切末,小米辣,杭椒,香菜切小段
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步骤4/11
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蒜末,葱末,小米辣,杭椒放入碗中,加半大勺熟白芝麻
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步骤5/11
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上面浇上热油
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步骤6/11
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放2大勺生抽,半大勺香醋
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步骤7/11
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1大勺蚝油,半大勺豆瓣酱
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步骤8/11
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1小勺食盐调匀
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步骤9/11
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土豆去皮剥皮,用勺子挖块,茄子撕成条,挤出水分,放入盘中上面浇上调料,放入香菜,拌匀即可
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步骤10/11
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成品图1
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最后一步
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成品图2
茄子蒸熟后撕条后需要挤干些水分,再拌入调味料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 江苏
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