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酱香小炒肉的做法

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酱香小炒肉

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黄豆酱与梅花肉的碰撞绝对下饭菜，菜籽油炒菜很香浓。让味道更好，加上尖椒和洋葱，给这道菜增添了一丝清爽香气。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

梅花肉 100克

、

尖椒 1个

、

洋葱 50克

、

黄豆酱 1勺

、

蚝油 1/2勺

、

金龙鱼菜籽油 5克

、

芝麻少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材；梅花肉切薄片，洋葱切块，尖椒切段
步骤2/5 点击查看大图
梅花肉用豆瓣酱、蚝油、料酒腌制10分钟
步骤3/5 点击查看大图
到菜籽油，放腌制好的猪肉翻炒
步骤4/5 点击查看大图
翻炒变色后，放洋葱和尖椒继续翻炒
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最后加少许芝麻即可出锅

小贴士

建议选择梅花肉或里脊。炒制时间不要太久，这样肉会变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 吉林

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