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薄荷肉片汤的做法

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薄荷肉片汤

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上次做薄荷排骨剩下了一些薄荷叶，这次用薄荷叶整一个清淡的汤，主要用到了薄荷叶，鸡蛋和猪肉，做法简单，健康美味！味道清凉奇特，适合夏天！参与活动: #浓情端午粽粽有赏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

薄荷叶 200g

、

猪肉 200克

、

鸡蛋 3个

、

姜 3片

、

白胡椒粉半小勺

、

生抽 1勺

、

盐半勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切片，放入一勺淀粉，一勺生抽，半小勺白胡椒粉，半勺盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
薄荷叶洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油。
步骤4/9 点击查看大图
放入三个鸡蛋，中小火慢煎。之后翻面。
步骤5/9 点击查看大图
倒入开水，看水的颜色，乳白色，汤的感觉就来了！
步骤6/9 点击查看大图
放入腌制好的肉片和姜丝。大火煮开后继续小火煮5分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放入薄荷叶。
步骤8/9 点击查看大图
煮3分钟后搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛出，汤的味道清凉鲜美，推荐夏天！

小贴士

1.鸡蛋一定要煎一下，倒入开水以后才会出浓汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 天津市

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