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百香果柠檬虾球的做法

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百香果柠檬虾球

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食材清单加入采购清单

虾滑 200克

、

百香果 2个

、

柠檬 1个

、

小青柠 5个

、

洋葱半个

、

香菜适量

、

蒜末适量

、

小米椒适量

、

熟白芝麻 1勺

、

鱼露 1勺

、

香醋 2勺

、

盐小半勺

、

白糖小半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
百香果挖出果肉，柠檬切片，洋葱切丝，香菜切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒜末小米椒和芝麻泼上热油呛香。
步骤3/6 点击查看大图
加入1勺鱼露，2勺香醋，小半勺盐，小半勺糖，5个青柠汁，搅拌均匀这样泰式风味酱汁就好了。
步骤4/6 点击查看大图
直接买了袋装虾滑，挤成圆球状放入冷水锅中，加料酒姜片煮熟。
步骤5/6 点击查看大图
切好的备菜和酱汁倒入捞出的虾球中，带手套搅和搅和。
最后一步点击查看大图
开吃，这个凉拌菜酸酸辣辣，虾球Q弹，清爽开胃，一口一个根本不够吃！

小贴士

虾滑可以换成新鲜大虾来做，也可以像我一样偷懒买袋装的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 浙江省

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