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全麦辫子面包的做法

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全麦辫子面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦面粉 275g

、

细砂糖 35g

、

清水 120g

、

鸡蛋液 50g

、

盐 3g

、

酵母 3g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
除黄油外，全部材料放入厨师机搅拌
步骤2/15 点击查看大图
成团后加入软化好的黄油，继续搅拌
步骤3/15 点击查看大图
面团揉至能出手套薄膜就可以了
步骤4/15 点击查看大图
揉圆放入厨师机桶盖上保鲜膜进行发酵
步骤5/15 点击查看大图
一发用了60分钟左右
步骤6/15 点击查看大图
把面团分成15克一份，取出3份揉成长条
步骤7/15 点击查看大图
把面团编成辫子
步骤8/15 点击查看大图
放入烤盘二发
步骤9/15 点击查看大图
面团发酵了45分钟左右即可
步骤10/15 点击查看大图
烤箱提前预热，160度中层烤25分钟
步骤11/15 点击查看大图
出炉
步骤12/15 点击查看大图
花型全麦面包
步骤13/15 点击查看大图
全麦颗粒粒粒分明
步骤14/15 点击查看大图
像玫瑰花一样好看呢
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减脂人的最爱哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-30 · 广东省

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