秋葵酿虾【宝宝辅食】
经常有人来问我啊,不知道秋葵怎么吃怎么做。 作为超高营养的食材,我试过的吃法里面,这个搭配,孩子们基本都不会挑的! 参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食,发现生活新灵感#
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步骤1/6
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秋葵提前掐头去尾,用筷子将秋葵籽都掏出来,马上就变身最佳容器了。
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步骤2/6
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处理好的秋葵放到沸水里焯一下,时间不用太长,简单过一下水就可以了。焯过的秋葵不仅没有那种黏糊糊又很涩的口感,鲜嫩清脆,孩子也更爱吃。
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步骤3/6
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料理机里放上虾仁、胡萝卜加点柠檬汁去腥,再添点盐、鲜菇粉调味,就可以开搅了。当然,如果你们不想要太细腻的虾泥口感,也可以直接用手剁,稍微带点颗粒感也很好吃。
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步骤4/6
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往秋葵里面挤虾泥的时候,你们用裱花袋做能更方便一些,也不容易漏出来。
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步骤5/6
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为了让孩子更容易接受,我建议你们提前给秋葵切段,横截面就是小星星的造型,没有宝宝会不喜欢。
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最后一步
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切好的秋葵段放到锅里小火烙到两面上色,因为秋葵提前焯过水了,虾泥也比较好熟,不用烙太长时间就能出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 辽宁
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