腊肠炒笋片(+鸡汤)
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步骤1/5
腊肠、竹笋、萝卜切片备用
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步骤2/5
热锅冷油,爆炒一下腊肠,盛出备用
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步骤3/5
先炒萝卜至变色放入竹笋翻炒,倒入适量清水(大概饭碗四分之一),焖干水分
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步骤4/5
倒入腊肠翻炒,放盐即可
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最后一步
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附带鸡肉汤配方:鸡肉清洗放入凉水中,加入姜片去腥焯水。凉水过滤鸡肉,重新加入清水、鸡肉和清补凉料包(料包用热水烫一下简单清洗,有红枣切开或者切割缝)一直炖一个小时左右即可(没有看时间,汤底变得有些奶白就可以出锅啦)炝白菜:热锅冷油,放入白菜爆炒,中间加点清水,最后放盐(5g左右)。放颗蒜和辣椒会更好吃,不过懒得剥蒜切辣椒这样炒也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-30 · 广东省
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